Planプラン

ホテル鐘山苑細流亭4・5階特別フロアーで最上級のおもてなし
（全室・全フロアー禁煙となります）

SASA-PREMIUM KAISEKIプランとは？
ご当地名産の、甲州牛サーロインステーキ＆蝦夷鮑のお刺身を贅沢にご賞味いただく、特別なお料理プランです

■ご夕食■（お部屋のダイニングにてご用意）
「甲州牛サーロインステーキ100g」と「蝦夷鮑のお刺身」を含んだ季節の特別和会席（８品前後）
※お料理写真はイメージです、季節により他のお献立は変わります。

【甲州牛（こうしゅうぎゅう）サーロイン】
山梨の豊かな自然の中で、甲州牛・甲州ワインビーフ推進協議会員の磨き抜かれた飼育技術の積み重ねにより、丹念に育てられた黒毛和種肥育牛の中で、品質（肉質）ランクが4～5等級に格付けされた牛のみが「甲州牛」として認められます。やわらかい肉質、鮮やかな肉色、豊かな風味の舌ざわりが特徴です。なかでもサーロインは「肉の王様」と称され、舌の上でサラリと融ける上質な脂の甘み、そして赤身の奥に凝縮された圧倒的な肉のコク。その至高の味わいをステーキで心ゆくまでご堪能ください。

【鮑と山梨県】
ご当地山梨は海なし県ですが、江戸時代から鮑料理が名物となっています。駿河湾で獲れた新鮮なアワビを醤油漬けにして、馬の体温で温められながら甲府まで運ぶ間に、味が染み込み風味が増した「鮑の煮貝」を筆頭に。鮑料理は甲斐（山梨県）の人々の海への憧れから生まれた、山国ならではの産物です。
本プランでは、コリコリした食感の新鮮な蝦夷鮑のお刺身を特製の雲丹醤油でご賞味下さい。

【ある日の献立】※甲州牛と鮑以外のお料理は季節により替わります

前　菜　芽花椰菜のすりながし
　　　　菜の花の淡出汁浸し
　　　　富士桜ポーク桜花煮
　　　　紅梅稲荷
　　　　春の三色串

御　椀　蛤筍真丈　桜花大根　蕨　
　　　　桜花仕立て

御造り　料理長厳選御造り

特　別　鮑の刺身　雲丹醤油

焼　物　鯛　木の芽醤油焼き
　　　　ポテトガレット　木の芽味噌ソース
　　　　いぶりがっこ　クリームチーズ和え
　　　　畳鰯
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
小　鍋　酒盗豆乳鍋　信玄鶏　春キャベツ　独活
　　　　こごみ　きたかむい

肉料理　甲州牛サーロインステーキ（100g）甲州赤ワインソース
　　　　茶碗蒸し　べっ甲飴　　

食　事　浅蜊の炊き込み御飯
　　　　赤出汁　丘ひじき　青さ
　　　　漬物盛り合わせ

水菓子　桜花ゼリー
　　　　ミックスベリーポンチ

※お料理画像やお献立は、質や量をイメージしていただくための参考です
※「甲州牛サーロインステーキ」・「鮑のお刺身」以外のお献立は季節により変わります

■ご夕食時間について■
※ご夕食は19時が最終スタート時間となっております
※ご夕食最終スタート時刻（19:00)を過ぎた場合、夕食は提供できません（ご返金なし）
※当日のご到着が18:00を過ぎる場合は、途中で一度ご連絡をお願いします

＜ご朝食＞
お部屋のダイニングにてご用意をさせて頂きます

◆ご朝食：「和食」または「洋食」をご用意（予約時にご要望欄からお知らせ下さい／幼児様は除く）
※お知らせのない場合は「和食」でご用意をさせて頂きます
※お客様毎に「和食」か「洋食」をお選び頂けます
※チェックイン日の前日１７時まで変更可能

■連泊について■
1泊限定のプランとなります、2泊以降は別プランを選んでお申し込み下さい

～別墅然然－ＳＡＳＡ－で過ごす贅沢な時間～
落ち着きのある癒しのフロアーでは、こんなおもてなしをお届け致します

＜客室＞
・お部屋は、なにものにも邪魔されず、心行くまで霊峰富士と向き合える空間
・快適な椅子や上質なアメニティーをご用意
・室内着に、浴衣、作務衣、パジャマ、バスローブをご用意
・ポケットコイルによる最上の寝心地の良さを誇るシモンズ社製ベッドを採用
・富士山の名水ミネラルウォーターをご用意（５００ｍｌ／お一人様）
・お部屋でのネット環境（無線ＬＡＮ）を導入

＜客室露天風呂＞
・目の前の富士山を独り占めする客室露天風呂
・お湯は富士山の恵みの温泉です

＜別墅然然－ＳＡＳＡ－専用ラウンジ＞
・フリードリンクコーナーとして数種類の味が楽しめるコーヒーサーバーを設置
・富士山にまつわる書籍を蔵書したライブラリーを設置

もちろんホテル鐘山苑の施設・サービスもご利用頂けます
くつろぎの然然フロアーから、賑わいの鐘山苑へ
「やすらぎ」と「賑わい」ふたつの旅の醍醐味を思いのままに楽しむ 新しい旅のご提案です

■ホテル鐘山苑クラブラウンジ（細流亭１階)もご利用頂けます
・ご利用時間7:00-22:00　(11:30-13:00はclosed）
・ルームキーを入口でかざすと扉が開きます
・フリードリンクコーナーとして数種類の味が楽しめるコーヒーサーバーを設置
・地元山梨産のワイン・スパークリングワインをご用意（14:00～18:00）
・小菓子をご用意

■ホテル鐘山苑ナイトバーラウンジにご招待
旅の夜のひと時を、ライトアップされた庭園を眺めながら美味しいお酒をお愉しみ下さい。
季節を見渡すナイトバーラウンジ（細流亭２階）
21：00～23：30（LO：23：00）　＊ピアノライブ／21：10～21：40
季節のカクテルをサービスさせて頂きます（お一人様１杯）。
※12歳以下のお子様の同伴はご遠慮ください。

チェックイン　14：30　／　チェックアウト　11：00